みんなの「覆麺 智」 口コミ・評判
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"覆麺 智"の口コミ・評判 11/14 19:26現在
東松山市の覆麺 神田でにぼしと阿波尾鶏の冷やしラーメン塩＋青唐辛子を食べた。 前のお店を休業し覆麺 智で再修行→同場所で覆麺の名を冠し再開なお店。 雨で冷えるから冷やし麺。 出汁が濃い厚いそして冷たいスープがうめぇ…！ 麺は黄色いあの麺！ 青唐溶かしてビシッと辛味！ スープ全部飲んだ。 pic.x.com/UbM6mmVPVU
『覆麺 智』@神保町 アンコウ濃縮ジュレ冷やしまぜそば、大盛 鮟鱇を濃縮したぶるんぶるんな冷たい出汁ジュレ。うめえ。 pic.x.com/zqApHzXpzh
神保町 覆麺 智 アンコウ濃縮ジュレ冷やしまぜそば TP 味玉 生玉子 ネック 昨日の鮟鱇の出汁を一晩冷やされてジュレになって鮟鱇のコラーゲンでプルプルになっていて鮟鱇の旨味が濃縮されていて美味しかったです。 ごちそうさまでした。 pic.x.com/bLwfXolMX4
覆麺 智 神保町 鮟鱇＋青唐辛子＋白子ソース 打ち合わせ早く終わったのでダッシュ。相変わらず舌バカで鮟鱇要素は分からんが複合的な出汁感にキレ！これこれこれの塩味。やっぱりサッポロめんフーズはこうじゃないと！ 最近別店でうーんが連続してたから会心の一撃 pic.x.com/sAPwBm47yj
覆麺 智さんで伊勢海老出汁の旨い奴食べてきたよ🥰 伊勢海老の風味満載でめちゃくちゃ美味しかった！ つけそばも味見したけど、こっちも最高！ 結構並んでたけど雨降らなくて良かった！と思ったら退店時にはザーザー振りの雨でした🐸 pic.x.com/ARh9LyXELz
覆麺 智 神保町 伊勢海老焚いた出汁ラーメン(大盛)+悪い肉+味玉🍜 昨日の試合は疲れはてましたが、美味しい一杯が染み渡りました！ごちそう様でした💯 pic.x.com/CI2pzL5PjX
覆麺 智 鮑肝ラストday‼️ コレ大好き(*'▽'*)♪ めちゃくちゃ美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!💯 pic.x.com/ahf4UBDfEd
覆麺 智 覆麺ラーメン➕青唐辛子➕🍺 遂に昇段試験を受ける時が来ました‼️(自分の中で勝手ですが) 試験により更にしょっぱいスープですが何時もよりカエシがより分かり少し蕎麦つゆの様な美味しさで箸が止まらずあっという間にKKです‼️ とても美味しかったです( ;ﾟ皿ﾟ)ﾉｼ 次回は６段挑戦です🍜 pic.x.com/6WgYN5Lxeg
覆麺 智(神保町) デフォ醤油 最近は街中でオレンジ色の壁見るとお腹が空きます.. 13時前、売り切れ覚悟でいったらギリギリセーフ🙆♂️ 阿波尾鶏牛骨に週跨ぎムール貝が加わった特別仕様👏 旨味脂スープ&覆麺の醤油カエシ、これを細パツ麺で啜る.. これぞ定番にして究極です 大盛正解、さて仕事👨💼 pic.x.com/b799JxQkcQ
覆麺 智 デフォ+ムール貝 オーラ出てますね pic.x.com/ARHzXdp0yP
神保町【覆麺 智】 阿波尾鶏と牛骨出汁に 土曜のムール出汁追ってる 覆麺ラーメン ムール貝足されてる時点でもはやデフォではない バランス良く旨味満載正油らーめん たまりません 数ヶ月ぶり覆麺しみます BGMはMISIA pic.x.com/KyyV7klLdh
覆麺 智@神保町 濃厚アワビ肝まぜそば、青唐 覆麺メニューの中でもトップクラスに暴力的なやつ。 口の中に拡がる磯の香りが強制的に夏を思い出させる。 濃厚なので丁寧に少しずつ食べていたつもりが、何点か服に跳ねてしまっていたのはどこかで記憶が途切れてるんだろう。 今年もおにぎりドボンで了。 pic.x.com/xA4derA4tM
覆麺 智😈 鮟鱇出汁ラーメン“悪い奴” 会員制の水曜日朝に訪問です🎭️ グツグツと色々な大量の具材と鮟鱇が煮込まれたスープはタメ息が出てしまう程濃厚でしょっぱくて鮟鱇の全てが入っているような味でした。 更に生卵と白子ソースを麺と合わせるとブッ飛ぶ濃さで正に“悪魔”的な美味しさでした😈 pic.x.com/Zx3x7LhuDx
覆麺 智 神保町 鮟鱇つけそば(冷)＋青唐辛子 ダッシュで。デフォかなあと思ってたら珍しく冷つけあったので。鮟鱇だしなのにこの色はなんだ…。暑かったので涼が取れました。 つけ冷自体が久々だったので割りがあるかどうかわからず。いる？と言われて少しもらい、美味しかったです pic.x.com/yzvXC3pNxW
［神保町］覆麺 智 山形産サザエ出汁の濃縮ジュレ冷やしまぜそば（サザエソース付き） ※麺大盛 前半は上品なサザエ出汁のジュレをたっぷりと麺に絡めながら食べ進めて、後半は深翠色のビターなソースを混ぜ合わせて食べるという一杯で二度美味しい大満足の朝めしでした😋 pic.x.com/qEAK4L8aTa
覆麺 智 神保町 サザエ＋青唐辛子 軍団で朝凸(1人寝坊) 周りには塩を勧め、俺は正油。 美味すぎ、絶叫。すっきりスープに磯感溢れるビターさが乗っかりあまりに美味すぎる。やっぱり覆麺の伝説！！激しくオススメです。 及川さんスミさん色々お気遣いありがとうございます🙇 pic.x.com/jU2HOt1uSY
今日も今日とて覆麺 智さん 塩＋鮑肝ソース@出汁 今日はサザエ出汁ということもあり1口目からサザエの風味がバッチリ サザエソースもパンチが効いていて、鮑肝ソースと併せて朝からめちゃくちゃ贅沢な1杯でした！ ご馳走様でした！ pic.x.com/JnyIoV9RJl
お昼？は神保町の覆麺 智さんでした。 冷やし赤海老ジュレまぜそば激ウマでした。 最後の出汁割りも美味しいです。 有名店なので全然店名出せます。 夜のツマミはエシャロットで発汗気味です⋯ 最近ハマっているのが某馬喰町にある某ビーバーなパン屋さんです。 最近並び激しい⋯ 有名になっちったっ！ pic.x.com/vQMjvb7g75
［神保町］覆麺 智 赤海老出汁塩ラーメン ＋赤海老ソース この旨さ ファンタ☆スティック‼️ 🦐アルゼンチンはココ👇 pic.x.com/GJpTKo5H67
覆麺 智 覆麺ラーメン 徳島県産地鶏である阿波尾鶏に牛骨・煮干・乾物を加えたという濃厚なお出汁のスープ👀 キリッとした塩ダレが効いてて塩分高めですが、旨味が勝ってる感じで美味しい！ コシのある黄色い縮れ麺がかなり好み😍麺量も200gと標準より多めでズバズバいける👍 会員カードもらった🙌 pic.x.com/apJcivuWvj
高坂はプライベートで良く行くので、実はめちゃくちゃ土地勘が有るのよね😄 p.s.店着は10:20で待ちは3名⏳ 2日目も及川店主がいらっしゃった。恐らく覆麺 智の常連さんと外で談笑してて、その後に神田店主に「頑張れよ！」と一声掛けて帰って行きました。 pic.x.com/KUkw4VXvco
覆麺 智 神保町 鮑肝まぜそば 決意の朝からにんにく。この気温時間に鮑肝なら並び5人だろうと向かい、5人。少しは地肩がついてきたかな。 今回のクリーミー鮑肝を堪能。速攻で麺を食い終えて割。美味しかった〜また会おうぜ！ 幻の一回になってしまったサザエと屈指のファンの藤五郎を待つ！ pic.x.com/I00hbmQauF
神保町駅🚉覆麺 智 5月（金）限定 鮑肝濃厚まぜそば（麺少）🌊 朝イチ感謝✨ 今日も御馳走様でした😋 明日の神田さん🍜オープンには行けませんがツアー先で応援してます！！ ツアー落ち着いたら🚃 pic.x.com/ZhZAdx3tr2
神保町 覆麺 智 阿波尾鶏と牛骨に煮干スープ出汁 塩らーめん TP 味玉 のり ネック 鶏の旨味と牛骨からの甘味もあり 煮干感が出ていて久しぶりのデフォに感動しました。ごちそうさまでした。 pic.x.com/UupdKxW9Ss
覆麺 智 神保町 ムール貝つけ温＋ソース 初めての。スープ飲んだ瞬間、！？みたいな感覚。本当に100だけで完成してて濃密を通り越して「埋まってる」感覚。でもムール貝自身に空白がある箇所がある味なのでくどい濃厚さはない。噂は予々だが、凄かった。 激しくオススメです。 pic.x.com/4XgUx4Vp7w
神保町 覆麺 智 鴨つけそば大盛 温 醤油 ちょうどつけを食べたかったので幸い 藪よりはるかしょっぱいつけだれw 箸がどんどんすすみました いつ来ても美味しい覆麺の味 平日も来たいが朝ラーはジジイにはキツイなぁ ごちそうさまでした pic.x.com/0Z6kNPPbO3
神保町 覆麺 智 宮城県産 ムール貝40K！出汁醤油らーめん TP 味玉 エシャレット ネック ムール貝の旨味がめちゃくちゃ出ていて無茶苦茶最高に旨い！ ごちそうさまでした。 pic.x.com/Lz0gkXtgap
神保町 覆麺 智 阿波尾鶏と牛骨出汁醤油らーめん TP 生玉子 のり エシャレット 鶏の旨味が効いていて牛の甘味もあり久しぶりに食したらめちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした。 pic.x.com/3UPp9Lz9oN
覆麺 智 牡蠣 悪い奴 pic.x.com/aZeA6N408O
「覆麺 智」 アスパラガスまぜそば 魚介や肉以外の素材がメインのメニューは極めてレア。 なので味の想像ができなかったが、食べるとアスパラらしい(良い意味での)爽やかな青臭さ、ベースのアサリ出汁と粉チーズで春らしい逸杯。 パスタっぽいアレンジにも見えるがちゃんとラーメンとして成立してる。 pic.x.com/xutxTT5CO8
［神保町］覆麺 智 ブイヤベース風らーめん・塩 ブイヤベースについて調べてみた。🇫🇷マルセイユ発祥の海鮮料理と紹介されているが、正確には宋の時代に🇨🇳福建省武夷山市の家庭料理「武夷家焙諏（ぶいやべしゅ）」が海上貿易を通じて伝播されたのが起源である。（民明書房刊『亜細亜料理奇譚』より） pic.x.com/WuElwEoowN
［神保町］覆麺 智 車海老（久米島産）20kg出汁 かけラーメン・塩 ＋車海老と帆立のソース おっほ〜！ 美しく澄んだスープはシンプルだからこそ食材の素晴らしい香りや旨味がバシッと伝わる極上の逸杯でした。 大将に車海老をリクエストしてくれたすみさんに大感謝です☺️ pic.x.com/bCMsCg14C0
覆麺 智 車海老 The覆麺 pic.x.com/YDlWYmK9kA
覆麺 智 正油まぜそば ネックW、背脂、アスパラガスソース カキ50kg出汁らーめん(悪い奴) ネックW、にんにく レアまぜそば初食チャンス到来🙌 正油タレのキレと牡蠣風味背脂が平打ち麺に絡んでめっちゃうめぇ😍 アスパラソース、🦪スープ割りも旨すぎ😘 牡蠣🦪😈も言わずもがな最高🥰 大満足KK😋 pic.x.com/eYX0EY9OXr
覆麺 智 神保町 牡蠣つけ温＋青唐＋アスパラソース 体力補給ってことで参戦。いやほんと牡蠣ってマジで体調良くなるんですよ。チーズが入ったことによりともすれば洋全開になりそうなフレッシュアスパラクラムソースにカエシが一閃！めちゃ美味かったし擬似アスパラまぜを早開けで食べられて大感謝 pic.x.com/7zcUQ99jhi
［神保町］覆麺 智 アスパラガスまぜそば（生卵付き） アスパラガス独特の甘い香りのするソースが絶品で想像していた以上に旨かった‼️ スープで割っていただくと、濃厚なポタージュに成って最後まで愉しい逸杯😋👍 ごちそうさまでした🙏🏻 pic.x.com/spYzvBAXjQ
覆麺 智@神保町 覆麺塩(version UP)+青唐辛子 0411☀️昼に来たのでメニューは結構枯れていたが今日はハナから一択ですので無問題 旨味厚みを増しつつ青唐のキレ味と共に負担なく完飲に誘う毎日食べたくなる一杯 結局コレが一番好きなんですヨ😊旨旨完飲 ごちそうさまでした pic.x.com/OBVmJcvrwr
神保町 覆麺 智 牡蠣と肉出汁冷やしつけそば 塩 TP 味玉 生玉子 麦酒 牡蠣の旨味と肉の旨味があってとても美味しかったです。割りスープも美味しかったです。ごちそうさまでした。 pic.x.com/5mKxHS5zVO
「覆麺 智＠神保町」6時50分頃着、待ちなし。覆麺らーめん（塩）、生玉子、味玉（メンバーカード）。東京での朝ラーの筆頭格。到着時すでに営業開始しておりさすがの超早開け。阿波尾鶏や牛骨、乾物等様々な素材の出汁に塩ダレをキリッと効かせた鋭利な味わいは中毒性抜群。早朝からこの一杯は反則級。 pic.x.com/M0ChO0My3g
【覆麺 智】 2026/4/10（金） ・覆麺いじり〜 帆立貝 （つけそば/冷/塩） +TPネック ・濃厚ホタテ貝柱ソース pic.x.com/WE967s58rM
覆麺 智 東京都千代田区神田神保町2 神保町駅 阿波尾鶏×2と牛骨出汁らーめん 醤油（昇段試験用） 大葉 エシャロットフレーク 五段に昇格しました。ありがとうございます。 ごちろんちゃんです！ pic.x.com/1vZLo8x9BV
覆麺 智@千代田区神田神保町 にて 味玉デフォルト醤油（8段） 青唐、ネック（MC） 10段のカードを紛失してしまい、先日、新カードをいただいたので、0から再出発🧘♂️ 約15年前に一度通った道とはいえ、40超えての10段再挑戦には日和り、8段に留めたら余裕だった🆙 旨味しっかりで美味しかった😋 pic.x.com/rfSHrGJYHa
神保町駅🚉覆麺 智 4月（木）限定 濃縮かきジュレ🦪 冷やしまぜそば🍋（麺少） TP生卵、海苔 1歳増えた最初の🍜は及川さん♡ 食べるコラーゲンを摂取して今年も全力で頑張る💪 今日もご馳走様でした😋 pic.x.com/OMNJb7sEma